Гид по Флоренции Гид по Сиене Тоскана Дегустации вин Кьянти Классико

Замки в Тоскане Замок Верраццано


Поместье Кастелло ди Верраццано ведет свою историю с XIIв.Замок расположен на вершине холма в 20км от Флоренции в районе Греве региона Кьянти Классико. Поместье до наших дней сохранило свой величественный замок и границы,остающиеся неизменными на протяжении почти тысячи лет. Знатный род Верраццано гордится многими своими представителями, среди которых Джованни ди Верраццано. Ему принадлежит открытие Нью-Йоркской бухты и нанесение на карту практически всего Восточного побережья Америки. Вино на территории поместья производили с незапамятных времен. Но большой репутацией во всем мире вина Кастелло ди Верраццано обязаны своим настоящим владельцам — семье Каппеллини. Семья выкупила поместье в 1958 году и посадила новые виноградники. Исключительное сочетание известковой почвы и прохладного климата способствует появлению утонченности и одновременно полнотелости вина.

Лучшие вина погребов замка Верраццано

Красное вино Кьянти Классико

Красное вино Кьянти Классико — великолепное тосканское вино с ароматом красных спелых ягод, лакричника и специй. Для приготовления вина используется сорт винограда Санджовезе и Канайоло. Вино глубокого рубинового цвета имеет выразительный аромат фруктов и ванили и сбалансированный вкус, с хорошей структурой и мягкими танинами. Кьянти Классико рекомендуется к пасте под соусом, сырам, к оленине и фазану.

Красное вино Кьянти Классико Ризерва

Красное вино Кьянти Классико Ризерва — тосканское вино,во вкусе которого переплетаются тона вишни, чернослива, смородины и красных ягод. Для приготовления вина используют сорта винограда Санджовезе и Канайоло. Вино густого гранатового цвета имеет богатый и сложный аромат тона спелой вишни и лесных ягод, который смело дополняют нотки специй — перца и корицы. Вкус вина хорошо сбалансированный и полнотелый. Вино Кьянти Классико Ризерва рекомендуется к домашней птице, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Россо Верраццано

Для производства вина Россо Верраццано используют виноград Санджовезе с небольшим количеством сортов Канайоло и Мерло.Собирают и отсортировывают виноград вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 26-28С. Вино выдерживается в дубовых бочках.
Россо Верраццано имеет рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Имеет интенсивный аромат с нотками фруктового джема. У вина очень гармоничный округлый вкус с нотами цветов и красных ягод.
Вино хорошо сочетается с овощными блюдами,белым мясом и сырами.

Красное вино Саселло

Красное вино Саселло — элегантное тосканское вино с насыщенным и утонченным ароматом с богатыми тонами спелых ягод. Для приготовления вина используют виноград Санджовезе.
Вино имеет интенсивный рубиновый цвет с багрянным оттенком и насыщенный, но при этом утонченный аромат с богатыми тонами ягод (дикой вишни,черники,малины).
Вкус элегантный, полнотелый, с выразительными ягодными тонами,нотками специй и ванили.
Красное вино Саселло рекомендуется к жареному мясу, зрелым сырам и дичи.